Bon und Markerl

Diese Seite richtet sich an Kellner. Sie erklärt, was nach dem Absenden einer Bestellung mit dem Papier passiert.

Drei verschiedene Zettel

Der Bon geht an die Ausgabestelle, also an Küche oder Schank. Er sagt, was zubereitet werden soll. Der Gast sieht ihn nicht.

Das Markerl bekommt der Gast. Damit holt er Speisen selbst an der Ausgabestelle ab. Ob ein Artikel ein Markerl bekommt, hat der Veranstalter je Artikel eingestellt.

Die Rechnung bekommt der Gast beim Kassieren. Sie hat mit dem Bon nichts zu tun.

Das Band "Bon angehalten"

Öffnest du die Artikelseite eines Tisches, während dort eine Bestellung noch nicht gedruckt ist, erscheint oben ein Band mit Bon angehalten und einer Restzeit.

Das heißt: Der Bon wartet noch. Alles, was du in dieser Zeit dazulegst, kommt auf denselben Bon. Die Küche bekommt einen Zettel statt zwei.

Liegen Positionen derselben Bestellung schon an der Ausgabestelle, heißt das Band Nachtrag angehalten, und daneben steht "… Positionen liegen schon an der Ausgabestelle — Ändern nur per Storno".

Tipp das Band an, um in die Bestellhistorie zu kommen. Dort stornierst du, wenn etwas falsch ist.

Verlässt du den Tisch, ohne die Bestellung abzuschicken, fragt die App Bestellung verwerfen? und weist darauf hin, dass der angehaltene Bon dann freigegeben und gedruckt wird.

Wie lange der Bon wartet

Die Wartezeit stellt der Veranstalter je Fest ein. Steht sie auf null, wird sofort gedruckt und es gibt kein Band.

Markerl-Modus

Ist für das Fest der Markerl-Modus eingestellt, warten die Bons der Markerl-Artikel nicht auf eine Uhr, sondern auf den Gast. Sie laufen erst an der Ausgabestelle aus, wenn der Gast dort sein Markerl vorlegt. So bleibt das Essen warm.

Alle übrigen Positionen laufen wie gewohnt nach der Wartezeit.

Wenn das Markerl nicht gedruckt hat

Schlägt der Markerl-Druck fehl, meldet die App "Markerl nicht gedruckt" und sagt dazu: "Die Bestellung ist aufgenommen. Das Markerl lässt sich im Bestellverlauf nachdrucken."

Die Bestellung ist also da, es fehlt nur der Zettel. Wie du ihn nachdruckst, steht unter Bestellung korrigieren.

Rechnung drucken

Nach dem Kassieren kannst du den Beleg drucken. Ob das geht, hängt vom Gerät ab. Unter dem Knopf steht der Grund, wenn nicht:

• "Druckt auf dem Rechnungsdrucker." Es klappt.
• "Kein Drucker auf diesem Gerät und keiner für dich oder dieses Fest eingerichtet." Es gibt kein Ziel.
• "Kein Netz. Der Beleg kommt vom Server." Der Server übernimmt den Druck.

Welchen Rechnungsdrucker du benutzt, siehst du unter Menü, Einstellungen, Abschnitt DRUCK, Zeile Mein Rechnungsdrucker. Der Abschnitt erscheint nur, wenn das Fest eigene Kellner-Drucker vorsieht.

Statt zu drucken kannst du dem Gast die Rechnung auch als QR-Code zeigen. Er lädt sie damit als PDF herunter.